Europæiske borgere kan snart forvente melorme på tallerkenerne

Små, proteinrige fætre som disse kan måske snart være mere almindelige at finde som fast del af europæiske måltider efter EU's Fødevaresikkerhedsautoritet har givet grønt lys for deres sikkerhed til menneskelig konsum. | Foto: Pixabay
Små, proteinrige fætre som disse kan måske snart være mere almindelige at finde som fast del af europæiske måltider efter EU's Fødevaresikkerhedsautoritet har givet grønt lys for deres sikkerhed til menneskelig konsum. | Foto: Pixabay

EU's Fødevaresikkerhedsautoritet har givet grønt lys for, at tørrede, gule melorme er sikker til konsum. Godkendelsen er imidlertid kun det første skridt i at finde ud af, hvordan og hvilke produkter, der skal sælges.

Er du på nogen måde sart om, hvilken type mad folk putter i munden, skal du som europæer måske snart til at genoverveje kræsenheden. 

Vi kan nemlig snart forvente at få serveret flere produkter på tallerkenen, der indeholder melorme som ingrediens, da Den Europæiske F har givet klarsignal.

Denne godkendelse er dog kun det første skridt, embedsmænd har stadig brug for at overveje salget af snacks, småkager, proteinstænger og andre fødevarer, der indeholder disse insekter som ingredienser.

Denne beslutning betragtes naturligvis som en kæmpe sejr for insektopdrætsindustrien, der nu anslås til vokse ti gange til at overstige 4,1 milliarder dollars (25,1 milliarder kroner) globalt inden 2025.

En af de helt store spillere på den front er den franskbaserede insektopdrætsvirksomhed, Ynsect. Her mener den virksomhedens administrerende direktør, at den nye godkendelse var det vendepunkt, industrien har ventet på. 

- Det er en klar og vigtig milepæl for hele sektoren. Der vil være en sneboldeffekt. Det vil øge potentialet for at investere i yderligere kapacitet og tiltrække yderligere finansiering til støtte for væksten, siger han i et interview med Bloomberg. 
Franske Ynsect arbejder for tiden hårdt på eskalering og på at udvide til produkter til sportssektoren. 

Markedet kryber frem

Europa er i spidsen for den spirende insekt-opstartsscene og identificerer insekter som en del af sin dagsorden for bæredygtig mad. EU-myndigheder har hældt penge på forskning og fabrikker, og blokken tillader allerede fisk, hunde og katte at spise insektmel.

Foderproduktion til dyr snarere end mennesker har vist de største muligheder indtil videre. Den internationale platform for insekter til mad og foder forventer, at fjerkræ og svin er næste store skridt.

Insekter har på det seneste også fået meget mere opmærksomhed som en langt mere bæredygtig kilde til protein, da de har høj ernæringsværdi og lav miljøpåvirkning. Industrien tiltrækker i øjeblikket stor opmærksomhed fra venturekapitalister og store markedsspillere som Nestlé og Cargill Inc.

- Der er flere og flere muligheder for at arbejde med nye bæredygtige ingredienser til dyrefoderindustrien siger Helene Ziv, direktør for risikostyring og sourcing for Cargills dyreernæringsvirksomhed til Bloomberg og fortsætter.

- Insekter er faktisk en enhed, vi tror stærkt på. Vi er meget komfortable med deres ernæringsmæssige kvalitet.

Cargill har et partnerskab med InnovaFeed SAS for at levere insektprotein til fiskefoder, mens Archer-Daniels-Midland Co. er vært for en kæmpe opdræt for sorte soldat-fluer i Illinois. 

Nestlé, verdens største fødevarevirksomhed, har blandt andet også tilføjet kæledyrsfoder lavet med insekter til deres sortiment.

Få de seneste nyheder fra AgriNews i indbakken

Mest læste | Politik

Nyhedsoverblik

SENESTE NYT

41918.jpg
Rapsprisen korrigerer nedad – men peger op på lang sigt
Den russiske regering besluttede i december måned at pålægge eksporttold på russisk hvede. Denne eksporttold vil nu blive sat endnu højere op på grund af frygt for en eskalerende inflation i landet.
Rusland vil sætte eksporttolden yderligere op for hvede
De ukrainske kornpriser til eksport rammer nu det højeste niveau i mere end syv år.
Ukrainsk eksportpris for hvede i ny rekord
41911.jpg
Fusion med fordele: Forsikringsmæglere i ny form styrker landmændenes forsikring
41909.jpg
En kold overraskelse: Fund af Covid-19 på is i Kina
41907.jpg
7,4 millioner kroner afsat til klima-projekter
41903.jpg
KHL sender 3 millioner tilbage til medlemmerne
41892.jpg
L&F mener: Mere risikovillig eksportkredit er godt nyt for fødevareklyngen
41887.jpg
Hvor mange bliver fyret på grund af kvælstofkrav?
41880.jpg
Den grønne bølge rammer snart maskinerne

Mest læste i dag

Tidligere zoo-direktør bliver formand for Den Danske Naturfond
Lagkagehuset bliver fast partner hos Too Good To Go
Hun skal stå i spidsen for varerne i Danmarks nye lavprissupermarked
Danmark har fået nye officielle kostråd
Veganere har større risiko for knoglefraktur
Rema 1000 og Schulstad sløjfer hver anden levering med lastbil
Prisstærk majs trækker hvede og sojaprisen op
McDonald’s Danmark får sit første veganske produkt på menuen
Endnu et erhverv i klemme hos Fødevarestyrelsen
175 millioner giver styrke til grøn SMV-bølge

Mest læste 7 dage

Landbrugets legitimitet er under pres
Arla Foods vil fordoble onlinesalg af mejeriprodukter
Danskernes bio-skrald skal gøde markerne
Dagrofa indgår stor aftale med Naturli' om plantebaserede fødevarer
BASF skal producere medicinalkasser af genanvendt plast til Covid-19-vaccine
Brug Covid-19-genopretning til at stoppe skadelig fødevareproduktion
Nyt dansk forsøgsprojekt med Conservation Agriculture i støbeskeen
Ny departementschef i Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
Danish Crown køber svensk pølseproducent
Cargill åbner gigantisk foderfabrik i USA